Gastronomie

Tvaroh a dieta: lehký, sytý a plný bílkovin Pokud jste někdy hubli, pravděpodobně jste po tvarohu sáhli. A není divu – má spoustu bílkovin, minimum tuku (pokud zvolíte odtučněný) a výborně zasytí. Je to ideální potravina do jídelníčku pro ty, kteří chtějí zhubnout, nabrat svaly nebo si jen udržet zdravé stravovací n...
celý článek | Alena Imrichová 2026.01.15

Kromě klasických druhů, které běžně najdeme v obchodech, existuje i řada méně známých citrusů, které dokážou překvapit chutí i vzhledem. Některé z nich vypadají na první pohled zvláštně, jiné voní tak intenzivně, že je nepřehlédnete. Přestože se s nimi nesetkáváme každý den, stojí za to je poznat – mohou totiž příjemně...
celý článek | Alena Imrichová 2026.01.06

Vánoční stůl nemusí patřit jen jablkům, mandarinkám a cukroví. Exotické ovoce přináší svěžest, barvy i nové chutě, které krásně vyváží tradiční sváteční menu. Navíc působí dekorativně a často stačí málo, aby díky nim z obyčejného dezertu vznikl malý gurmánský zážitek. Kiwano – rohatý fešák s osvěžující chutí Kiwa...
celý článek | Alena Imrichová 2025.12.20

Přinášíme výběr tradičních i netradičních receptů, které ozvláštní sváteční stůl a potěší i ty nejnáročnější gurmány. Úly se obvykle uzavírají klsickými piškoty, ale můžete použít i linecká kolečka. Hotové úly skladujte v chladu a suchu, ideálně v uzavřené dóze. Nejlepší jsou po několika dnech, kdy se chutě krásně...
celý článek | Alena Imrichová 2025.12.15

Proces, který začíná ještě před příletem včely Chuťový profil medu nevzniká až v úlu, ale už ve chvíli, kdy rostlina tvoří nektar. Už samotný květ obsahuje aromatické látky a organické kyseliny, které určují pozdější charakter medu. “Právě proto se medy z různých oblastí výrazně liší, včelí pastva v Pyrenejích dává ...
celý článek | Nina Albertová 2025.12.14