reklama 3 v magazínu pro ženy
reklama 4 v magazínu pro ženy
reklama 1 v magazínu pro ženy

newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Domácí sirup z rýmovníku vyléčí podzimní neduhy

 
Domácí sirup z rýmovníku vyléčí podzimní neduhy

O přínosech a účincích voňavé pokojové rostlinky nazývané rýmovník toho bylo napsáno už mnoho. Dnes vám přináším tip na to, jak zužitkovat její dužnaté lístky a předejít tak nejčastější podzimní nástraze – rýmě. Zásobte se domácím sirupem z rýmovníku!

 

 

Dejte rýmě vale

Náhlé výkyvy teplot, sychravé počasí, nedostatek sluníčka a následná únava už zkrátka patří k podzimu. Přestože někteří jedinci tím procházejí bez jakékoliv újmy, jiní melou z posledního, byť se od rána do večera dopují všemi možnými vitamíny. Výsledkem tak může být nesnesitelný bolehlav a rýma jako vyšitá. Než ale začnete panikařit a podnikat zběsilé útoky na lékárny, zkuste dát důvěru přírodě. Aby se vám a vašim ratolestem s rýmou a nachlazením snáze bojovalo, vyrobte si vlastní léčivý sirup. S láskou dělaný bude mít zaručeně o to větší úspěch.

 

                     

 

Jak na to?

Výroba domácího sirupu není nikterak složitá a zvládne ji opravdu každý. V zásadě existují dvě různé cesty, jak se k domácímu sirupu dopracovat – teplá a studená.

Vařený sirup

Pokud jste s námi v jarních měsících vařili pampeliškový med, budete už zhruba vědět, jak na to. Výhodou vařeného sirupu je nesporně kratší doba přípravy, ale vzhledem k tepelné úpravě také delší trvanlivost. Tak jako tak, oba sirupy jsou natolik chutné, že zmizí dřív, než by se mohly jakkoliv zkazit…

 

Potřebujete:

  • 20 - 30 lístků rýmovníku
  • Citrón, limetku nebo pomeranč – podle vlastní chuti
  • Vodu
  • Cukr krupici (cca 1kg)

 

Postup:

Den před samotným vařením sirupu je potřeba připravit odvar. Neumyté lístky rýmovníku spolu s plátky dobře očištěného citrónu (či jiného citrusu) vložte do hrnce a zalijte horkou vodou tak, aby všechny suroviny byly zcela ponořené. Přiklopte pokličkou a nechte stát. Druhý den přeceďte přes husté sítko nebo plátěný ubrousek a scezený odvar přiveďte k varu. Ztlumte plamen a opatrně přisypte cukr. Vařte za občasného zamíchání na mírném stupni, dokud sirup nedostane měděný odstín a nezačne lehce houstnout. Vaření se zpočátku může zdát jako „nekonečný příběh“, jakmile se ale vyvaří hlavní díl vody, jde vše velmi rychle – proto od vaření neodcházejte a hlídejte, aby sirup nezačal pěnit a neutekl z hrnce (tzv.“hrnečku, vař“). Správnou konzistenci sirupu vyzkoušíte jednoduše tak, že pomocí lžičky odkápnete malé množství na čistý talířek – pokud kapička drží tvar (viz obrázek), je nejvyšší čas sirup odstavit. Po zchladnutí totiž poměrně dost zhoustne. Ještě teplý sirup ihned naplňte do skleniček, pevně uzavřete a otočte dnem vzhůru. Poté ho uchovávejte na chladném místě.

 

                      

 

Sirup bez vaření

Výroba za studena se hodí zejména v případě, že má váš rýmovník větší množství listů, které může postrádat. Vlastníte-li tedy víceletou a dobře rozrostlou pokojovku, kterou je nutné zaštípnout, můžete listy využít právě takto. Je také důležité zmínit, že ideální dobou pro studené zpracování sirupu jsou slunečné dny – není to ale podmínkou. Sluneční paprsky jsou přínosem proto, že se cukr rychleji rozpouští a lépe pojí se šťávou z listů.

 

Potřebujete:

  • Uzavíratelnou skleněnou nádobu
  • Alespoň 50 větších lístků rýmovníku – čím více, tím lépe
  • Cukr krupici (podle velikosti sklenice a množství listů cca 1 kg)
  • Citrón, limetka, pomeranč – podle chuti
  • Citrónovou šťávu

 

Postup: 

Lístky lehce propláchněte ve studené vodě a překrájejte na půlky, aby se lépe uvolňovala šťáva. Citrón, limetku nebo pomeranč (podle chuti) kartáčkem pečlivě omyjte a rozkrájejte na plátky. Do vypláchnuté sklenice pak střídavě vrstvěte lístky, cukr, citrónovou šťávu a citrusy, než je nádoba plná. Uzavřete a nechejte stát za oknem. Během několika týdnů byste měli pozorovat, že se cukr rozpouští, podle potřeby případně můžete zlehka promíchat a zase upěchovat. Obsah sklenice pravidelně kontrolujte, aby na povrchu nezačala vznikat plíseň. Jakmile je vnitřek skleněné nádoby kompletně tekutý, přeceďte přes plátno a dobře vymačkejte. Sirup jednoduše uchováte ve skleničce v chladu a temnu, v chladničce, sklepě nebo chladné spíži.

 

Kde všude zachutná

Sirup ze zázračného rýmovníku se hodí jako užívání při rýmě a nachlazení, ale funguje i jako bezvadná prevence těchto nepříjemných onemocnění. Díky velmi jemné a neštiplavé příchuti si ho oblíbí i děti. Nedráždí žaludek, pomáhá naopak odbourat potíže zažívacího traktu. Dospělí si s ním mohou osladit grog nebo punč, a vynikající je také do čaje – například při migréně nebo horečce. Vychutnat si ho můžete na pečivu s máslem, v jogurtu nebo na krupicové kaši. Kdo má v oblibě tradiční bramborové placky, může zkusit zajímavou staročeskou kombinaci chutí i takto.

 

                        

 

Přeji mnoho zdaru při výrobě, dobrou chuť a pevné zdraví!

 

Foto: Vlastní archív

2015.10.09 | Kateřina Pořízová | přečteno: 143825x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: rýmovník recept na sirup z rýmovníku vařený sirup sirup bez vaření

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Rohové sedací soupravy se hodí do každého obýváku

Obývací pokoj je obvykle hlavní společenskou místností celé domácnosti. Tady trávíme svůj volný čas s rodinou, o...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2017.01.09 | přečteno: 11493x

Aqua aerobic

Chcete shodit nějaká ta kila a dát se do formy? Neláká vás však klasické pocení v tělocvičně, ale máte rády vodu. Ide...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2014.02.04 | přečteno: 10131x

Jak začít sportovat a přitom se nezničit V – čas nebo vzdálenost?

Výhoda běhání spočívá v tom, že patří mezi přesně měřitelné sporty. Výkon běžce nezávisí na názoru rozhodčích ja...
 
celý článek | Eliška Anna Kubičková | 2014.04.13 | přečteno: 9869x

Aby ruce byly vaší ozdobou

Stará známá pravda říká, že ruce jsou naší vizitkou. Bezesporu pořád platí a platit bude dál. Proto kromě hedvábné po...
 
celý článek | Kateřina Pořízová | 2015.01.05 | přečteno: 10115x
 

Portál pro ženy