newsletter
Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek
archiv
Fermentace není žádná novinka
Ačkoliv se o fermentovaných potravinách v posledních letech hodně mluví, samotná fermentace rozhodně není moderním vynálezem. Lidé ji využívají už tisíce let, především jako způsob, jak prodloužit trvanlivost potravin v době, kdy ještě neexistovaly lednice a mrazáky. Princip je poměrně ...
celý článek
| Alena Imrichová
2026.10.21
Připravili jsme sedm receptů, které vám pomohou využít čerstvé lesní houby trochu jinak. Některé zvládnete během půl hodiny, jiné se hodí třeba na víkendový oběd. A pokud nemáte vlastní úlovky, u části receptů si vystačíte i s běžně dostupnými žampiony nebo sušenými houbami.
1. Krémová houbová polévka s česnekovými ...
celý článek
| Alena Imrichová
2026.10.11
Houbaření je u nás oblíbeným koníčkem a pro spoustu lidí není výprava do lesa jen způsobem, jak si opatřit suroviny na večeři. Je to příležitost strávit několik hodin v přírodě, projít se a ještě si domů odnést něco dobrého. Pokud vás zajímá, kde rostou houby, můžete se před cestou podívat na aktuální informace z jedno...
celý článek
| Alena Imrichová
2026.09.19
Co na svačinu? Rostlinný "kefír" Cocofir si zamilujete
Lahodný nápoj Cocofir se vyrábí z rozmixované dužiny a vody z mladého kokosu, které jsou fermentovány pomocí 31 bakteriálních kmenů. Dále obsahuje citlivě ošetřenou filtrovanou vodu a ovocné pyré. Vyzkoušejte příchuť mango, borůvka-bergamot, černý rybíz nebo mla...
celý článek
| Lea Kubová
2026.09.14
Jaké hrnce na indukční desku skutečně fungují
Indukční varná deska ohřívá nádobí pomocí elektromagnetického pole. Aby na ní hrnec fungoval, musí mít dno s feromagnetickými vlastnostmi, tedy schopné reagovat na magnetické pole. Vhodné mohou být například hrnce z magnetické nerezové oceli, litiny nebo smaltované oceli...
celý článek
| Nina Albertová
2026.08.31
Bílkoviny potřebujeme, ale většinou je získáme z běžného jídla
Bílkoviny jsou pro lidský organismus nezbytné. Podílejí se mimo jiné na tvorbě a obnově tkání a jsou součástí celé řady důležitých procesů v těle. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovuje pro zdravého dospělého referenční příjem na 0,83 gra...
celý článek
| Alena Imrichová
2026.08.29
Gastronomie
Nejnovější články
Fermentace není žádná novinka
Ačkoliv se o fermentovaných potravinách v posledních letech hodně mluví, samotná fermentace rozhodně není moderním vynálezem. Lidé ji využívají už tisíce let, především jako způsob, jak prodloužit trvanlivost potravin v době, kdy ještě neexistovaly lednice a mrazáky. Princip je poměrně ...
Připravili jsme sedm receptů, které vám pomohou využít čerstvé lesní houby trochu jinak. Některé zvládnete během půl hodiny, jiné se hodí třeba na víkendový oběd. A pokud nemáte vlastní úlovky, u části receptů si vystačíte i s běžně dostupnými žampiony nebo sušenými houbami.
1. Krémová houbová polévka s česnekovými ...
Houbaření je u nás oblíbeným koníčkem a pro spoustu lidí není výprava do lesa jen způsobem, jak si opatřit suroviny na večeři. Je to příležitost strávit několik hodin v přírodě, projít se a ještě si domů odnést něco dobrého. Pokud vás zajímá, kde rostou houby, můžete se před cestou podívat na aktuální informace z jedno...
Co na svačinu? Rostlinný "kefír" Cocofir si zamilujete
Lahodný nápoj Cocofir se vyrábí z rozmixované dužiny a vody z mladého kokosu, které jsou fermentovány pomocí 31 bakteriálních kmenů. Dále obsahuje citlivě ošetřenou filtrovanou vodu a ovocné pyré. Vyzkoušejte příchuť mango, borůvka-bergamot, černý rybíz nebo mla...
Jaké hrnce na indukční desku skutečně fungují
Indukční varná deska ohřívá nádobí pomocí elektromagnetického pole. Aby na ní hrnec fungoval, musí mít dno s feromagnetickými vlastnostmi, tedy schopné reagovat na magnetické pole. Vhodné mohou být například hrnce z magnetické nerezové oceli, litiny nebo smaltované oceli...
Bílkoviny potřebujeme, ale většinou je získáme z běžného jídla
Bílkoviny jsou pro lidský organismus nezbytné. Podílejí se mimo jiné na tvorbě a obnově tkání a jsou součástí celé řady důležitých procesů v těle. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovuje pro zdravého dospělého referenční příjem na 0,83 gra...stránka:
archiv
celý článek
| Nina Albertová
2021.06.20
Nejzajímavější články
Venušiny kuličky: erotická hračka, která má i zdravotní benefity
