Magazín pro ženy Portál pro ženy.cz

Co všechno umí matcha

Matcha čaj si získal popularitu nejen pro své atraktivní vlastnosti a chuť, ale také kvůli vysoké koncentraci zdraví prospěšných látek. Mimo jiné obsahuje významné množství antioxidantů. Ty jsou pro lidské zdraví velice důležité, protože působí protizánětlivě a neutralizují volné radikály.

Pravidelné pití matcha nápojů působí pozitivně na kardiovaskulární systém včetně srdce, podporuje kognitivní funkce, a dokonce přispívá ke snížení stresu, což se v dnešní uspěchané době hodí snad každému z nás. Matcha je stále pod drobnohledem vědeckých studií a některé z nich naznačují, že zelený prášek dokáže zlepšit stav spermií u mužů. Opět v dnešní době významný faktor při stále klesající schopnost přirozené reprodukce.

Matcha prášek by se měl u vás doma zabydlet také tehdy, pokud toužíte shodit nějaké to kilo. Popíjení matcha nápojů povzbuzuje metabolismus a urychluje spalování tukových zásob. Efekt bude výraznější, jestliže do životního stylu zařadíte zároveň i pravidelnou pohybovou aktivitu.

Postup přípravy čaje matcha

Vezměte si menší jemné sítko a do šálku prosejte 1 až 2 lžičky matcha prášku. Obsah šálku zalijte 60 ml horké vody o teplotě zhruba 70 °C. Poté s pomocí metličky, nejlépe speciální bambusové určené přímo pro přípravu čaje matcha, obsah rozmíchejte. Pohyby by měly vést takzvaně cik-cak, což zajistí vznik krásně bohaté pěny. Na závěr šálek doplňte horkou vodou nebo předem našlehaným mlékem.

Matcha čaj můžete i lehce dosladit. V tomto případě se ale raději vyhněte obyčejnému cukru. Mnohem vhodnějším sladidlem bude med, javorový nebo agávový sirup.

Jak si připravit matcha smoothie s vůní vanilky

Matcha smoothie je výživné a plné antioxidantů. Můžete si je proto dopřát třeba jako lahodnou a zdravou svačinku. K jeho přípravě budete potřebovat 2 banány. Ty ale dejte alespoň s několikahodinovým předstihem do mrazáku, v receptu se totiž používají zmražené. Dále si připravte 2 lžíce matcha prášku, 1 šálek mandlového mléka, 1 lžičku vanilkového extraktu a med či jiné sladidlo dle chuti.

Do mixéru nalijte mandlové mléko, přidejte matcha prášek, vanilkový extrakt a banány. Vše důkladně rozmixujte, dokud nevznikne krémový nápoj. Na závěr ho doslaďte medem, případně jiným sladidlem (zvolit můžete třeba javorový nebo agávový sirup). V letních měsících vhoďte do hotového smoothie pár kostek ledu a rázem získáte příjemně osvěžující pití.

Jak ještě využít zelený prášek

Matcha prášek se hodí pro přípravu rozmanité škály teplých i studených nápojů. Můžete ho přidat třeba do nealkoholických koktejlů, domácích limonád a či do oblíbeného latté. A použít se dá dokonce v moučnících, nejrůznějších dezertech, cukroví a snadno z něj vykouzlíte netradiční zmrzlinu.

Velice efektní je matcha prášek také v sladkých krémem a polevách, kterým vdechne kromě nového chuťového zážitku také exotický zelený odstín.