Magazín pro ženy Portál pro ženy.cz

Slaná ovesná kaše je aktuálně velkým trendem a není divu. Nabízí úplně jiný chuťový zážitek, větší variabilitu a často i lepší nutriční profil. Navíc se skvěle hodí nejen ke snídani, ale i jako rychlý oběd nebo lehká večeře.

Proč dát šanci slané ovesné kaši

Zatímco sladká kaše může být někdy spíš dezertem než vyváženým jídlem, slaná verze nabízí praktičtější a vyváženější variantu. Díky kombinaci komplexních sacharidů z vloček, bílkovin například z vajec nebo sýra a tuků vás zasytí na delší dobu a pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Zároveň otevírá mnohem širší prostor pro kreativitu v kuchyni – snadno do ní zapojíte zeleninu, bylinky i různé druhy koření. Velkým bonusem je i to, že ji připravíte stejně rychle jako klasickou sladkou kaši a přizpůsobíte ji tomu, co máte zrovna doma.

Jak na slanou ovesnou kaši

Základ je velmi jednoduchý a vychází z klasické přípravy, jen s pár drobnými úpravami. Ovesné vločky uvařte ve vodě, mléce nebo ideálně ve vývaru, který kaši dodá plnější chuť, a lehce osolte. Jakmile získáte krémovou konzistenci, přichází prostor pro vlastní kreativitu. Skvěle funguje přidání vajíčka, sýra nebo luštěnin pro zvýšení podílu bílkovin, stejně jako zeleniny, kterou máte zrovna v lednici. Nebojte se ani výraznějšího koření, bylinek nebo třeba kapky olivového oleje. Právě jednoduchý základ a volnost v dochucení dělají ze slané ovesné kaše jídlo, které vás jen tak neomrzí.

Inspirace: 3× slaná ovesná kaše

Krémová kaše s avokádem a vejcem

Sytá a nutričně vyvážená varianta, ideální na start dne.

Budete potřebovat:

• ovesné vločky

• vývar nebo vodu

• vejce (ztracené nebo volské oko)

• avokádo

• sůl, pepř, chilli vločky

Postup:
Uvařenou kaši osolte, přidejte na plátky nakrájené avokádo a navrch položte vejce. Dochuťte pepřem a chilli.

Houbová kaše s parmazánem

Chuťově výrazná varianta inspirovaná italským risottem.

Budete potřebovat:

• ovesné vločky

• vývar

• žampiony nebo jiné houby

• česnek

• parmazán

• tymián

Postup:
Na pánvi orestujte houby s česnekem, přidejte do hotové kaše a promíchejte s parmazánem. Dochutíte tymiánem.

Zeleninová kaše se špenátem a sýrem

Lehká, ale přitom sytá varianta plná zeleniny.

Budete potřebovat:

• ovesné vločky

• voda nebo vývar

• hrst čerstvého špenátu

• sýr (např. feta nebo balkánský)

• semínka (dýňová nebo slunečnicová)

Postup:
Do horké kaše vmíchejte špenát, aby zavadl. Přidejte sýr a posypte semínky.