Magazín pro ženy Portál pro ženy.cz

1. Klasická tvarohová pomazánka s bylinkami (hotová za 5 minut)

Ingredience:

• 250 g měkkého tvarohu

• 2 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu

• 1 lžíce nasekané pažitky

• 1 lžička nasekané petrželky

• 1 stroužek česneku (pro jemnější chuť jen půl)

• sůl, pepř

Postup:

1. Tvaroh promíchejte se smetanou/jogurtem.

2. Přidejte pažitku, petrželku a prolisovaný česnek.

3. Osolte, opepřete a podávejte s čerstvým pečivem nebo zeleninou.

Tip: Pokud nechcete výrazný česnek, dejte jen sušený.

2. Fit pomazánka s ředkvičkami a cottage sýrem (dietní varianta)

Ingredience:

• 200 g tvarohu

• 100 g cottage sýra

• 5–6 ředkviček

• 1 lžíce citronové šťávy

• pažitka

• sůl

Postup:

1. Ředkvičky nastrouhejte nahrubo a lehce vymačkejte vodu.

2. Smíchejte tvaroh, cottage, citron a sůl.

3. Přidejte ředkvičky a pažitku.

4. Hotovo – lehké, svěží, ideální na celozrnné pečivo.

3. Krémová tvarohovo-avokádová pomazánka (super zdravá)

Ingredience:

• 1 zralé avokádo

• 150 g měkkého tvarohu

• 1 lžíce limetkové nebo citronové šťávy

• sůl, pepř

• případně chilli nebo jarní cibulka

Postup:

1. Avokádo rozmačkejte vidličkou.

2. Vmíchejte tvaroh a citron/limetku.

3. Osolte, opepřete, případně přihoďte chilli.

4. Namažte na toust a doplňte třeba cherry rajčaty.

Tip: Skvělé jako dip k zeleninovým hranolkům.

4. Tvarohová pomazánka s tuňákem (proteinová bomba)

Ingredience:

• 200 g tvarohu

• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě

• 1 lžíce hořčice

• 1–2 lžíce bílého jogurtu

• ½ červené cibule

• pepř, případně sůl

Postup:

1. Tuňáka slijte a promíchejte s tvarohem.

2. Přidejte hořčici, jogurt a najemno nakrájenou cibuli.

3. Opepřete. Solit většinou netřeba.

Tip: Místo tuňáka zkuste uzeného lososa – luxusní chuť!

5. Pikantní tvarohová pomazánka (ideální na topinky a jednohubky)

Ingredience:

• 200 g tvarohu

• 2 lžíce kečupu nebo rajčatové passaty

• 1 lžička sladké papriky

• špetka pálivé papriky nebo chilli

• 1 stroužek česneku

• sůl

• 1 lžička oleje

Postup:

1. Smíchejte tvaroh, kečup, papriku a česnek.

2. Přidejte kapku oleje pro jemnější strukturu.

3. Osolte podle chuti.

4. Ideální na topinky, jednohubky nebo do tortill.

Jak udělat tvarohovou pomazánku vždy dokonale krémovou?

• Přidejte trochu jogurtu nebo smetany, pokud je tvaroh příliš tuhý.

• Náhrada za smetanu? Kapka olivového oleje udělá zázraky.

• Nechte pomazánku odležet alespoň 20 minut, chutě se krásně propojí.

• Chcete extra jemnou konzistenci? Promixujte na pár vteřin tyčovým mixérem.

Tvaroh je prostě ingrediencí, se kterou vždy vykouzlíte skvělé pohoštění. A co dalšího umí tvaroh v kuchyni, to si přečtěte v článku Tvaroh - bílý poklad vaší lednice.