newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Super - zdravé luštěniny aneb proč je jíst pravidelně?

 
Super  - zdravé luštěniny aneb proč je jíst pravidelně?

Luštěniny by měly být součástí každého zdravého jídelníčku. Jsou ale zcela nedoceněnou potravinou. Ať už je to špatnými vzpomínkami na školní jídelny nebo nadýmáním, které způsobují. Když se je ale naučíme správně připravovat, zjistíme, že mají velký přínos pro naše zdraví. Na co všechno mají vliv a jak často bychom je měli konzumovat?

 

Vliv luštěnin na zdraví

Ovlivňují:

  • Kardiovaskulární systém
  • Trávicí trakt
  • Fungování organismu

Snižují:

  • Hladinu cholesterolu
  • Riziko vzniku diabetu

Chrání:

  • Před vznikem nádorového onemocnění
  • Před vznikem rakoviny a aterosklerózy

Aby měly luštěniny takové přínosy pro zdraví, je důležitá pravidelná konzumace, a to alespoň 1× týdně. Přesto je tu ale nepříjemný faktor, kterým je nadýmání.

Jak nadýmání eliminovat?

I těchto negativních následků se dá zbavit. Jak se říká, zvyk je železná košile. A proto stačí luštěniny jíst opravdu pravidelně. Nadýmání však můžeme ovlivnit i způsobem přípravy. Jak na to?

 

 

  • Necháme luštěniny po určitou dobu namočené ve vodě (například přes noc)
  • Před vařením vodu slijeme, vaříme je v nové, čisté vodě (namočením se odplaví látky, které způsobují negativní vlivy)
  • Před vařením necháme luštěniny naklíčit
  • Vaříme je s aromatickými bylinkami (saturejka, bazalka, …)
  • Při vaření přidáme kousek mořské řasy (doplní minerální látky – lepší stravitelnost)

Kromě pravidelnosti je důležité taky to, aby se luštěniny připravovaly opravdu důkladně. Měli bychom je vařit, dokud opravdu nezměknou a nebudou stoprocentně poživatelné.

Pokud neholdujete klasickým druhům, jako je hrách, čočka či fazole, nebojte se sáhnout po netradičním řešení. Výborné pokrmy se dají uvařit i ze sóji, arašídů nebo cizrny. Vaší fantazii se meze nekladou!

 

2019.02.22 | Hana Grmelová | přečteno: 31095x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: zdraví luštěniny stravování

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Kratom a jeho právní status: Současná situace a budoucnost kratomu ve světě

Jak konopí a další přírodní psychedelika pronikají do legality, jsou sledovány i další rostliny pro jejich léčivé účinky...
 
celý článek | Nina Albertová | 2023.06.13 | přečteno: 31302x

Tajemství 10 kroků korejské péče odhaleno! Nechte si inspirovat a nastavte si své vlastní rutiny v péči o pleť

Pokud je vám znám některý z aspektů korejské krásy, nejspíš to bude slavná korejská péče o pleť v deseti krocích. Během ...
 
celý článek | Jana Brandtlová | 2025.03.02 | přečteno: 224x

5 skvělých tipů na dárky pro ni!

Vánoce se blíží mílovými kroky a vánoční šílenství sílí! Tak jako každý rok hledáme ty nejvhodnější a nejkrásnější dárky...
 
celý článek | Lea Kubová | 2019.12.13 | přečteno: 30805x

Tajemství záhadných orgonitů

Tajemství „záhadných kamínků“ a orgonové energie, co to vlastně je? Už podle vynálezce orgonitů Wilhelma Reicha nedostat...
 
celý článek | Jana Brandtlová | 2021.08.15 | přečteno: 31517x
 

Portál pro ženy