newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Domácí sametové likéry pro slavnostní chvíle

 
Domácí sametové likéry pro slavnostní chvíle

 

K Vánocům patří kromě cukroví a dobrého jídla i skvělé pití. Také neodoláte sametově jemným sladkým likérům? Pak si je zkuste udělat samy doma.

 

 

 

Klasický vaječňák, výborný likér s příchutí karamelu či kokosový a kávový likér, ty všechny si můžete připravit během chvíle doma. Jejich výroba je snadná a chuť výborná. Takový likér v pěkné lahvi navíc může být i skvělým dárkem pod stromeček, který potěší vaše blízké. Pochutnejte si s námi, na zdraví!

 

Vaječný likér

½ litru mléka

250 g moučkového cukru

6 žloutků

1 vanilkový cukr

1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (Salko)

200 ml rumu

 

Mléko nechte přejít varem a zase zchladnout. Mezitím vyšlehejte do pěny žloutky s oběma cukry a poté ke směsi přidejte Salko, převařené mléko a rum. Toho může být i víc, pokud chcete vaječňák s větším řízem.

Z této dávky získáte asi 1 litr vaječného likéru.

 

Karamelový likér (Domácí Baileys)

1 vanilkový puding

½ litru mléka

2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka (ideálně rovnou karamelové Salko)

½ litru rumu

 

Nejdříve si připravte karamelové slazené mléko a to tak, že necháte plechovky Salka 2 hodiny vařit ponořené ve vodě. Nechte je poté před otevřením vychladnout, jinak by vám mohlo při otvírání mléko z plechovky vytéct ven. Tuto část si můžete odpustit, pokud koupíte rovnou karamelové Salko. Dále uvařte puding podle návodu a nechte ho vychladnout za občasného promíchání. Studený puding se Salkem mixujte a přilévejte postupně rum, až vznikne hladký likér.

Z této dávky získáte asi 1,5 litru karamelového likéru.

 

Kokosový likér

2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka (ideálně rovnou karamelové Salko)

2 plechovky neslazeného kondenzovaného mléka

200 g strouhaného kokosu

400 ml rumu ( nebo 200 ml rumu a 200 ml bourbonu či whisky pro lepší chuť)

 

Opět si nejdříve uvaříme plechovky Salka, pokud nemáme koupené karamelové mléko. Strouhaný kokos nasucho opražíme a zalijeme neslazeným kondenzovaným mlékem, přivedeme k varu a necháme povařit asi 5 minut. Mléko tak získá kokosovou příchuť. Obě vychladlá mléka slijeme a mixujeme, během toho přiléváme alkohol. Poté přecedíme, aby v likéru nezůstaly zbytky kokosu.

Z této dávky získáme asi 2 litry kokosového likéru.

 

Kávový likér

2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka

4 žloutky

1 vanilkový cukr

250 ml rumu (nebo 125 ml rumu a 125 ml whisky)

250 g cukru krupice

2 lžíce instantní kávy

4 lžíce vroucí vody

 

Instantní kávu dejte se lžící cukru do hrnku a zalijte horkou vodou. V míse ušlehejte do pěny žloutky, zbytek cukru krupice a vanilkový cukr. Poté vmíchejte kávu, slazené mléko a alkohol. Nechte odstát, dokud neopadne vytvořená pěna. Poté přeceďte do lahví.

Z této dávky získáte asi 1 litr kávového likéru.

 

P.S.: Máte-li raději dobrý punč, podívejte se na recepty v tomto článku.

 

Image courtesy of Tina Phillips at FreeDigitalPhotos.net

2014.12.16 | Martina Limbergová | přečteno: 31721x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: domácí likéry alkohol svátky

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Co mi zvedlo náladu

Některé dny se zdají už při prvním otevření očí předem zkažené, pak se ale stane něco, co Vám ho vylepší. Může to být...
 
celý článek | Meridene | 2014.03.27 | přečteno: 30752x

Vyhrát ve sportce

  Někdy tak přemýšlím, jaké by to bylo, co bych si koupila, kolik bych potřebovala vyhrát, abych si to všech...
 
celý článek | Andrea Tomanová | 2014.02.10 | přečteno: 31633x

Kokosový olej pro zdravé vlasy?

Kokosový olej je "svatým grálem" péče o vlasy. Dokáže do vlasů proniknout a hydratovat je zevnitř, také je ...
 
celý článek | Barbora Juřeníková | 2015.08.09 | přečteno: 30684x

I velká ňadra si zaslouží krásnou a skvěle padnoucí podprsenku

Koupit si podprsenku správné velikosti je i přes relativně dobrou osvětu poslední doby pořád často problém. Ale obzvl...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2015.01.13 | přečteno: 30819x
 

Portál pro ženy