Magazín pro ženy Portál pro ženy.cz

Výživová hodnota

Lněná semínka mohou mít žlutou nebo hnědou barvu a patří mezi tzv. superpotraviny. Blahodárně působí při potížích se zažíváním: například při zácpě, zánětech žaludku a střev. Mají vysoký obsah vlákniny, proteinů a tuků. Ceněná jsou zejména pro vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Dále obsahují mnoho vitamínů, minerálních látek a stopových prvků. Obsahují tzv. lignany, sloučeniny působící příznivě na hormony a bojující proti bakteriím, virům a plísním.

Lněné semínko má široké využití i při gynekologických potížích. Obsahuje fytoestrogeny, které napodobují ženské hormony estrogeny. Pravidelná konzumace může pomoci při potížích s menstruačním cyklem i ženám v přechodu. Konzumace lnu před porodem pak prý uvolňuje porodní cesty a podporuje správnou tvorbu mléka.

Jak je konzumovat?

Pokud se rozhodnete přidávat semínka do müsli, jogurtu nebo do salátu, pak je třeba je důkladně rozkousat, protože celá semínka jsou pro člověka téměř nestravitelná.

Nejlepší variantou je semínka rozemlít nebo rozdrtit. Ta se ale rychle kazí, proto je nutné je co nejdříve spotřebovat. Lze je už takto upravená zakoupit, což vám jistě usnadní práci a výrobek vám vydrží déle.

Jinou možností, jak semena konzumovat, je lněný olej. Ten se získává ze sušených zralých semen lnu setého lisováním za studena. Obsahuje vysoké množství kyseliny α-linolenové, která slouží k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, snižuje hladinu cholesterolu a má protizánětlivé účinky. Je třeba ho uchovávat v chladu a temnu, ale rychle žlukne a pak získává nepříjemný zápach. Takový olej může být nebezpečný a je třeba ho vyhodit.

Z mletého lněného semínka můžete také připravit kaši, která se používá jako obklad na různé kožní problémy, například vyrážky, spáleniny či vysušenou pokožku. Lze ji také využít na bolavé svaly a klouby.

Tip při hubnutí: připravte si nápoj z lněného semínka! Zalijte tři lžíce drcených semínek litrem horké vody a nechte přes noc louhovat. Druhý den slijte a pijte zhruba 150 ml nápoje 3krát denně, ideálně hodinu před jídlem.