Nepřehlédněte
Snídaňové koktejly dodávají tělu tolik potřebné vitamíny a minerály. A nejen ty.
Aromatické difuzéry skvěle voní pro byt i vaše zdraví
newsletter
Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek
Máte dostatek gluthationu? Pro zdravý a dlouhý život je nezbytný
Možná tento název slyšíte poprvé. A nebylo by se čemu divit - nemluví se o něm, nepíše, a dokonce i on sám je tak nějak nenápadný. Jenže právě on je hlavním hráčem ve vnitřním systému souvisejícím s dlouhověkostí. Tato látka se přirozeně vyskytuje ve všech buňkách těla a funguje jako hlavní antioxidant. Neutralizuje volné radikály, pomáhá zbavovat se toxinů, opravuje DNA, posiluje imunitní systém a podporuje též činnost jater. Schopnost snižovat oxidační stres, a zároveň před ním buňky chránit, z něj činí zásadní látku působící proti stárnutí.
Co to vlastně je?
Gluthation vzniká v játrech, ale částečně ho přijímáme také z potravy – zejména z některých druhů zeleniny, jako je brokolice, špenát, avokádo či chřest. Je tvořen třemi typy aminokyselin – cysteinem, glycinem a kyselinou glutamovou. Důležité pro něj ovšem jsou i vitaminy a minerály, protože ty ho pomáhají udržet v aktivní formě.
Glutathion a stárnutí organismu
S věkem bohužel přirozená produkce této látky klesá (v 50 letech jí máme v těle až o 70 % méně než v mládí). K úbytku přispívá mimo jiné chronický stres, znečištěné prostředí, záněty a některé léky. Produkci glutathionu oslabuje také nevhodná strava „bohatá“ na prázdné kalorie a nedostatek bílkovin.
Zaměřte se na životní styl
Jako je tomu vždy, pomocí správného jídelníčku a dostatku času pro odpočinek, můžete i hladinu glutathionu upravit a podpořit tak své zdraví a dlouhověkost. Množství glutathionu můžete podpořit buď přirozeně pestrou stravou, dostatkem spánku, pohybem a potravinami bohatými na síru, nebo prostřednictvím doplňků stravy. Pomáhá také dostatek vitaminu C, selenu a kyseliny alfa-lipoové, které podporují jeho obnovu v těle.
Jak můžete zvýšit hladinu glutathionu?
1) Jezte zeleninu bohatou na síru
Dopřejte si například česnek, cibuli, brokolici, kapustu nebo růžičkovou kapustu. Ty totiž obsahují sloučeniny, které podporují tvorbu glutathionu v játrech.
2) Doplňujte antioxidanty
Vitaminy C a E, selen či kyselina alfa-lipoová pomáhají regenerovat oxidovanou formu glutathionu zpět na formu aktivní.
3) Dopřejte tělu čas na regeneraci
Dostatek spánku, vyvážený pohyb a přiměřené lačnění snižují oxidační stres a zvyšují přirozenou produkci glutathionu.
4) Omezte alkohol, cukr a ultrazpracované potraviny
Vše zbytečně zatěžuje játra a spotřebovává zásoby glutathionu, které by jinak tělo využilo na detoxikaci a opravu buněk.
Nová výživová doporučení
Po zhruba 20 letech nás tedy čeká změna – tým pod vedením Elišky Selinger, epidemioložky ze Státního zdravotního ústavu, již pracuje na nových doporučeních, aby tak nahradily již zastaralé rady z období kolem roku 2005.
Podle Selinger se nová doporučení zaměří víc na praktické stravovací návyky a moderní poznatky o vlivu potravin na dlouhodobé zdraví. Zmizí dříve oblíbené dogma pěti jídel denně, stejně jako například přehnané obavy z pití kávy. Naopak posílí důraz na ovoce, zeleninu, luštěniny a celozrnné obiloviny, zatímco červené maso (hlavně masné výrobky z něj) a ultrazpracované potraviny se budou v jídelníčku omezovat
Nová výživová doporučení by měla být hotova v roce 2027. Poslouží jako základ nejen pro výuku výživy odbornými poradci, ale též pro stanovování norem pro školní či nemocniční stravování.
Poslat článek
Tisk
Štítky: glutathion dlouhověkost zdraví antioxidanty stravování výživová doporučení výživa oxidační stres volné radikály stárnutí