Magazín pro ženy Portál pro ženy.cz

Bazalka, klasika každé bylinkové zahrádky

Její svěží vůně a chuť jsou nenahraditelné v mnoha letních receptech. Bazalka je skvělá do salátů, omáček nebo do italských pokrmů, jako je pizza a pesto. Má protizánětlivé účinky, podporuje trávení a působí jako antioxidant. Také může pomoci při únavě a stresu. Bazalku můžete sušit, mrazit nebo připravit pesto, které lze uložit do mrazničky a používat tak i během zimy.

Recept na domácí pesto

• 2 šálky čerstvé bazalky
• 1/2 šálku olivového oleje
• 1/3 šálku piniových oříšků
• 2 stroužky česneku
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu
• sůl a pepř podle chuti

Všechny ingredience rozmixujte do hladké pasty a skladujte v lednici nebo mrazničce.

Máta, letní nezbytnost

Svěží mátová chuť a aroma jsou ideální pro přípravu letních nápojů a dezertů. Navíc máta podporuje trávení, osvěžuje dech a může pomoci při bolestech hlavy. Na zimu si ji usušte na čaj nebo zmrazte do ledových kostek.

Recept na mátovou limonádu

• 1 svazek čerstvé máty
• 1 litr vody
• šťáva ze 4 citronů
• 3-4 lžíce medu nebo cukru (dle chuti)

Listy máty rozdrťte a vložte do vody. Přidejte citronovou šťávu a med. Dobře promíchejte a nechte vychladit v lednici.

Aromatický rozmarýn pro každé grilování

Rozmarýn je skvělou volbou pro pěstování na balkoně. Je velmi odolný a jeho silná, aromatická vůně úžasně doplní prázdninové grilování a pečení. Navíc rozmarýn zlepšuje paměť i koncentraci a má antibakteriální a protizánětlivé účinky.

Recept na rozmarýnový chléb

• 3 šálky mouky
• 1 šálek vody
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce cukru
• 2 lžičky soli
• 1 lžička sušeného droždí
• 2 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu

Smíchejte všechny ingredience a nechte těsto kynout. Poté vytvarujte bochník a pečte při 220 °C asi 25-30 minut.

Na marinády použijte vynikající tymián

Tymián má silnou, zemitou chuť, která je vynikající pro recepty na polévky, omáčky a marinády. Na zimu si jej usušte, připravený čaj totiž pomáhá při nachlazení a kašli. Tymián ale také podporuje trávení a zlepšuje náladu.

Recept na tymiánovou marinádu na kuře

• 4 kuřecí prsa
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• sůl a pepř podle chuti

Smíchejte všechny ingredience a marinujte kuřecí prsa alespoň 30 minut, než začnete grilovat.

Meduňka, bylinka s jemnou citronovou vůní

Meduňka je ideální pro přípravu čajů a dezertů, ale chutně doplní také ovoce saláty a osvěžující nápoje. Meduňka uklidňuje, podporuje spánek a trávení.

Recept na meduňkový čaj

• 1 lžíce sušené meduňky
• 1 šálek vroucí vody
• med a citron podle chuti

Sušenou meduňku zalijte vroucí vodou a nechte 5-10 minut louhovat. Poté přidejte med a citron podle chuti.

Vyzkoušejte naše recepty a užijte si léto s bylinkami plné chutí a vůní.