Magazín pro ženy Portál pro ženy.cz

Proč je cottage takový hit?

Cottage si získal oblibu především díky vysokému obsahu bílkovin, které zasytí na dlouhou dobu a pomáhají udržet stabilní energii během dne. Zároveň má podle zvolené varianty nízký obsah tuku, takže je vhodný při hubnutí i pro ty, kdo si hlídají jídelníček. Jeho jemná, lehce nakyslá chuť je velmi univerzální – skvěle funguje ve sladkých i slaných receptech a snadno se kombinuje s ovocem, zeleninou i pečivem. Velkým benefitem je také rychlá příprava, protože většinu jídel z něj zvládnete do patnácti minut. A v neposlední řadě je dostupný téměř v každém supermarketu a cenově přijatelný, což z něj dělá praktickou surovinu pro každodenní vaření. Inspirujte se našimi recepty:

SNÍDANĚ: Nadýchané cottage lívance bez výčitek

Potřebujete:

• 1 kelímek cottage

• 2 vejce

• 3 lžíce hladké nebo špaldové mouky

• špetka prášku do pečiva

• vanilka / skořice dle chuti

Vše rozmixujte do hladkého těsta a smažte na nepřilnavé pánvi. Podávejte s ovocem, lžičkou jogurtu nebo trochou javorového sirupu.

Jsou vláčné, plné bílkovin a zasytí víc než klasické palačinky.

OBĚD: Krémové těstoviny s cottage a špenátem

Potřebujete:

• celozrnné těstoviny

• 1 kelímek cottage

• hrst čerstvého špenátu

• 1 stroužek česneku

• trocha parmazánu

• sůl, pepř

Cottage rozmixujte s česnekem na hladký krém. Vmíchejte do horkých těstovin spolu se špenátem a dochuťte. Hotovo za 15 minut.

Lehká alternativa ke smetanovým omáčkám.

SVAČINA: Cottage toast s avokádem a vejcem

Na opečený kváskový chléb dejte vrstvu cottage, plátky avokáda a ztracené nebo natvrdo uvařené vejce. Posypte semínky. Kombinace bílkovin a zdravých tuků vás udrží bez chutí na sladké.

Tip: Nemáte rádi avokádo nebo ho zrovna nemáte doma? Skvěle ho nahradí plátky rajčat, grilovaná cuketa, pečená paprika, plátky mozzarelly nebo třeba jen hrst rukoly zakápnutá olivovým olejem. Pokud chcete zachovat krémovou konzistenci, můžete místo něj použít hummus.

VEČEŘE: Slaný cottage bowl

Smíchejte cottage s cherry rajčaty, okurkou, olivami, trochou olivového oleje a bylinkami. Podávejte samotné nebo s kouskem celozrnného pečiva.

Ideální lehká večeře, po které se necítíte těžce.

Bonus: Sladká cottage miska jako dezert

Cottage rozmixujte s trochou medu a vanilky do hladkého krému. Přidejte lesní ovoce a pár kousků hořké čokolády. Chutná skoro jako cheesecake krém – ale bez výčitek.

Proč si cottage zamilujete i vy?

Je rychlý, jednoduchý a přizpůsobivý. Můžete s ním začít den, zachránit rychlý oběd i si dát lehkou večeři. Ať už hubnete, sportujete nebo jen hledáte zdravější varianty klasických jídel, cottage je malý zázrak v kelímku. Možná je čas dát cottage sýru v lednici čestné místo.