newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Moka konvička: Nejcennější italské dědictví

 
Moka konvička: Nejcennější italské dědictví

Milujete kávu a všechny její variace? Pak byste si měla pořídit moka konvičku, se kterou snadno a rychle připravíte lahodný nápoj, a to i když jste zrovna na výletě mimo dosah elektrické sítě. Výsledek vás příjemně překvapí – je hutnější než káva filtrovaná a řidší než klasické espresso.

 

Moka konvice patří k nejznámějším italským vynálezům, a její konstruktér Alfonso Bialetti (proto se konvicím lidově říká „bialetky“) měl jediný cíl – přenést espresso do každé domácnosti. Proto byly první konvice vyrobeny z hliníku, který šel dobře průmyslově zpracovat. V odkaze svého otce pokračoval Ranto Bialetti – proslavil se i svou smrtí, neboť se nechal pohřbít v moka konvici.

Velkou výhodou moka konvice je její mobilita. Můžete si ji vzít s sebou i na hory a připravit si kávu na plynovém vařiči. Klasické kávovary nic takového neumožňují.

Moka konvice se skládá ze tří částí. Do spodní se lije voda, která následně při varu prochází skrze kovové sítko s kávou do horní části. Předpokladem co nejlepšího nápoje je káva vysoké kvality, namletá trochu hruběji než na běžné espresso, ale zato jemněji než na french press. Důvod je prostý – příliš jemnou kávou by voda procházela velmi pomalu a hrubou zase rychle. Proces má podstatný vliv na výslednou chuť nápoje.

Ale po jaké kávě sáhnout? Odborníci doporučují spíše zemitější a těžší kávy. Hodně jemné či ovocné nejsou pro přípravu v moka konvici příliš vhodné.

Příprava kávy v moka konvici probíhá v menším množství (cca 30 ml na jeden šálek). Chcete-li zkrátit dobu varu, nalijte do konvice horkou vodu. Kávu pouze zarovnejte a nijak ji do sítka nevtlačujte. A nezapomeňte těsně utáhnout závit – minimalizujete riziko, že vám voda oprská celý sporák. Jakmile voda dojde k varu a zásobník se začne plnit kávou, ztlumte plamen a přiklopte víčko.

 

                  

 

A kde kvalitní a cenově dostupné moka konvice seženete? Poohlédněte se třeba v e-shopu Tescoma, kde najdete také spoustu dalších skvělých pomocníků do kuchyně – od sad příborů až po potřeby pro přípravu fondue.

 

2017.09.30 | Admin | přečteno: 30936x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: káva kávovar moka konvička. příprava kávy tescoma

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Jak začít sportovat a přitom se nezničit XIV – trénink v zimě

Zimní slunovrat nastal téměř před měsícem, ale pořád se ještě stmívá dřív, než se vrátíme z práce. Ve dnech, kdy...
 
celý článek | Eliška Anna Kubičková | 2015.01.18 | přečteno: 31191x

3 recepty na vydatné polévky pro zahřátí

V chladné podzimní a zimní dny přijde vhod talíř plný vonící polévky. Dochází vám inspirace a chcete vyzkoušet nějakou n...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2019.10.15 | přečteno: 31292x

Tanec, zábava a fitness v jednom

Cvičení doma v obýváku je fajn. Pěkně v klidu, bez nutnosti někam jezdit. Občas ale stojí za to udělat výjimku a vyra...
 
celý článek | Mgr. Daniela Krejčí | 2015.01.18 | přečteno: 30690x

Jaké látky vybrat na letní horké dny?

Léto s sebou přináší veselé dny plné slunce a příjemných teplot. I letní módní trendy jsou o poznání odvážnější, než mód...
 
celý článek | Nina Albertová | 2020.08.13 | přečteno: 31133x
 

Portál pro ženy