newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Domácí granola aneb zapečte si müsli

 
Domácí granola aneb zapečte si müsli

Jakkoli zní název granola vznešeně, nejedná se vlastně o nic jiného než o zapečené müsli. To si můžete buď už hotové koupit v obchodě, nebo si ho v různých variantách upéci doma. Podob a chutí granoly je celá řada, výhodou té domácí je ale hlavně fakt, že víte, co jíte. Připravit si granolu doma není nikterak složité a zvládne to opravdu každý. Při jejím pečení docílíte kromě vynikající a zdravé pochoutky i překrásně provoněného bytu. 

 

 

Zapečené müsli patří k velmi oblíbeným a vyhledávaným snídaňovým chodům. Jak by také ne. Pro svou vysokou výživovou hodnotu se perfektně hodí jako zdravý start každého nového dne. Populární je jeho kombinace s čerstvým ovocem a šťávami, stejně jako mlékem nebo jogurtem. Své o tom ví nejen vegetariáni, ale také sportovci, vyznavači zdravého životního stylu a vůbec všichni ti, kterým chutná život.

 

Co všechno do granoly patří

  • obilné vločky (ovesné, ječné, špaldové, pohankové, kukuřičné, jahelné či žitné)
  • obiloviny v jakékoliv podobě - výborné jsou pohankové, špaldové či jahelné pukance, otrubové tyčinky apod.
  • mouka (kukuřičná, sójová) – není nezbytně nutná, lze ji také nahradit pomletými ořechy
  • sušené ovoce – švestky, meruňky, brusinky, fíky, rozinky, křížaly, goji
  • ořechy – vlašské, lískové, pekanové, arašídy, kešu, kokos, mandle
  • semínka – sezamové, lněné, slunečnicové, dýňové, chia
  • obilné klíčky
  • koření podle chuti - skořice, zázvor, směs na perník apod. a špetka soli
  • třtinový cukr, med, sirup – javorový, agáve, rakytníkový, rýžový, rýmovníkový apod.
  • trocha kvalitního oleje (řepkový, slunečnicový, kokosový a další) - rozhodně nesmí v granole chybět
  • banán, šťáva z ovoce, arašídové máslo, ovocné pyré a další ingredience

 

Domácí je domácí

Nevýhodou kupovaných směsí je většinou vyšší obsah cukru a tuku, než je zdrávo, a také řada pro nás neznámých a vlastně zbytečných ingrediencí. Já vám proto dnes nabízím návod, jak si připravit tuto lahůdku z poctivých surovin, přesně podle vaší chuti a v pohodlí vašeho domova. Domácí granolu nikdy nemůžete pokazit (pakliže ji tedy na uhel nespálíte), protože do ní dáváte jen ty přísady, které máte sami rádi, v poměru, který máte rádi. Můžete ji tak mít pořád napečenou do zásoby a zkoušet další a další obměny.

 

Základní hrníčkový recept na granolu (do zásoby)

 

2 vrchovaté hrnky ovesných vloček (nebo kombinace obilných vloček)

1 hrnek směsi nasekaných ořechů (podle vaší chuti)

2 lžičky skořice

1 větší špetka soli

4 lžíce rostlinného oleje

2 vaječné bílky

½ hrníčku javorového sirupu nebo tekutého medu (lze rozředit vodou)

 

Jak na to: Troubu předehřejeme na 150 ˚C. Ve velké misce důkladně promícháme všechny suché přísady – vločky, ořechy, skořici a sůl, poté postupně přimícháme olej, sirup a rozšlehané bílky. Směs mícháme tak dlouho, dokud nejsou všechny přísady dokonale spojené. Poté ji přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi hodinu až hodinu a půl dozlatova. Při pečení je potřeba brát v úvahu zkušenosti s vlastní troubou. Zhruba v polovině pečení směs zlehka promícháme nebo otočíme – záleží, jak velké křupavé hrudky chceme mít. Po celou dobu pečení ale hlídáme, aby se nám granola nespálila. Semínka, kokos a sušené ovoce přidáváme ke směsi až v druhé půlce nebo na samém konci pečení, aby se nespálily a granola po nich nezhořkla. Po upečení necháme směs zcela vychladnout a teprve poté uložíme do uzavíratelné skleněné nebo plechové nádoby. A nebo rovnou servírujeme.

TIP: Granola dobře poslouží nejen jako zdravá snídaně nebo uzobávací mlska, ale dá se použít i pro zpestření moderních dezertů. Zkuste ji například jako korpus k nepečenému dortu nebo cheesecaku. Uvidíte, jak vám tato zajímavá změna zachutná.

Dobrou chuť!

 

                     

 

Image courtesy of Michelle Meiklejohn, Mister GC and tiramisustudio at FreeDigitalPhotos.net

2016.02.23 | Kateřina Pořízová | přečteno: 31314x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky: granola zapečené müsli domácí granola

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Jaké gely se používají na nehtovou modeláž?

Pokud se začínáte věnovat modelování nehtů, měla byste se zajímat o vhodné gely, jichž existuje hned několik různých dru...
 
celý článek | Admin | 2019.11.19 | přečteno: 30906x

Nakupte nový nábytek pohodlně a bezpečně přes internet

Nákupy na internetu jsou dnes běžnou záležitostí. Z pohodlí domova si můžete pořídit naprosto vše, od oblečení, přes ...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2015.03.04 | přečteno: 30803x

Sex na prvním rande, ano nebo ne?

Jaký je váš názor na sex na první schůzce? Je to něco nepřípustného nebo si ho naopak klidně dopřejete? Předsudky jso...
 
celý článek | Lea Kubová | 2014.06.01 | přečteno: 30808x

Prodat nemovitost sami nebo s realitkou? Poradíme, proč je lepší spolehnout se na služby realitního makléře

Zdědili jste dům po prarodičích , který nevyužijete? Vlastníte chatu, na kterou už nemáte čas jezdit a udržovat ji? Nebo...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2025.04.02 | přečteno: 202x
 

Portál pro ženy