zaf-aff-banner-120x600.png
reklama 1 v magazínu pro ženy
reklama 5 v magazínu pro ženy

Nepřehlédněte

Naše tipy pro elegantní jarní outfit

 
celý článek | Admin | přečteno: 3483x 2016.04.26

Konjak houbička: co a jak

 
celý článek | Barbora Juřeníková | přečteno: 2573x 2016.01.10

Přátelství s benefitem

 
celý článek | Andrea Tomanová | přečteno: 4890x 2014.05.07

newsletter

Chcete být informování o nových článcích? Přihlašte se k odběru novinek

Kakaovo-kávové muffiny

 
Kakaovo-kávové muffiny
 

 

Muffiny jsou malé sladké bábovičky známé dnes po celém světě. 

Zemí jejich původu je Anglie v sedmnáctém století. Tenkrát byly kynuté „cup of tea“ podávány návštěvníkům  k čaji. „Boom“ tyhle sladkosti zažily až cestou do Ameriky a zjednodušením těsta. Kynuté „cup of tea“ se změnily ve třené muffiny, dnes dostupné kdykoliv a kdekoliv.



Je to už řadu let, co jsem mlsně obcházela regály hypermarketů a tyhle drobné dortíčky rozbalovala pohledem. Je to už řadu let, co jsem při cestě do Londýna ochutnala ty nejlepší čokoládové muffiny na světě. Byly tak dobré, že jsem ještě pořád nepřišla na jejich tajemství.

Pojďte si se mnou vyzkoušet jednu z nepřeberného množství muffinových variant. Ochutnejte kakaovo-kávové muffiny plněné kontrastní bílou čokoládou.

 

 

 

Co budete potřebovat?

-       250g polohrubé mouky

-       2 lžíce kakaa

-       2,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva

-       0,5 lžičky jedlé sody

-       1 vejce

-       150g cukru

-       80ml oleje (já jsem měla olivový z druhého lisování)

-       250g tučného tvarohu

-       4 lžičky instantní kávy (je možné použít i mletou kávu, po slití i se socem)

-       250g bílé čokolády

-       Papírové košíčky nebo tuk na vymazání formy a mouka

 

 

Co s tím vším?

Připravíme si všechny potřebné ingredience, tedy mouku, kakao, kypřící prášek, sodu, vejce, cukr, olej, tvaroh, kávu a bílou čokoládu.

Do větší mísy si nasypeme mouku, přidáme kakao, půl lžičky sody a dvě a půl lžičky kypřícího prášku do pečiva. Sypké ingredience důkladně promícháme a odložíme stranou.

Do vyšší šlehací mísy si rozklepneme vejce, přidáme krystalový cukr, přilijeme olej a přidáme celý tvaroh. Mezitím si do hrnku nachystáme kávu, asi čtyři lžičky a zalijeme ji takovým množstvím horké vody, abychom dostali silnou kávu - nápoj, maximálně 1,5dl, respektive asi do ½ , maximálně do  ¾, běžného hrnku. Kávu pak přilijeme ke zbytku „mokrých“ ingrediencí a prošleháme metličkou.

Plech na muffiny si vyložíme košíčky, případně si jednotlivé důlky vymažeme tukem a vysypeme moukou. V případě, že máte formu silikonovou, nedělejte ani jedno z toho.

Tekutou směs přilijeme ke směsi sypké a důkladně promícháme, aby nám vzniklo hladké těsto. Ďolíky na muffiny naplníme těstem do poloviny. Doprostřed umístíme co největší množství nasekané bílé čokolády a znovu překryjeme muffinovým těstem tak, ať je důlek téměř plný.

Když naplníme celý plech, dáme jej péct na 25 minut při 180°C. Jestli jsou muffiny hotové zjistíme vpichem špejle. Když je hotovo a špejle nám zůstala čistá, muffiny z trouby vytáhneme a necháme vychladnout.

 

Osobně mám ráda kombinaci s bílým jogurtem, ale muffiny můžete podávat i se šlehačkou, posypané cukrem nebo jen tak samotné. Jsou totiž ideálním jídlem na cesty.

 

| Sabina Stehnová | přečteno: 6534x
 

Poslat článek
Tisk

Štítky:

 
archiv

Nejzajímavější články

 

Značkové levné kabelky – Bagparadise.cz

Koupit si dnes levnou kabelku v prvotřídní kvalitě není problém. Už tedy není důvod vynakládat přehnaný finanční...
 
celý článek | Admin | 2016.08.25 | přečteno: 1663x

Extrémně účinný antioxidační přípravek: Acai Resveratrol

Acai Resveratrol je antioxidační výrobek, kterýje rozpustný jak ve vodě, tak v tucích a neobsahuje žádné synteti...
 
celý článek | Alice Drápal Audyová | 2013.03.04 | přečteno: 4413x

Vánoce se blíží, je čas na nákup vánočního osvětlení

Zatímco se venku barví listí a padají kaštany, spousta z nás už přemýšlí nad blížícími se Vánoci. Ostatně jde také o ...
 
celý článek | Martina Limbergová | 2015.10.05 | přečteno: 3740x

6 nejčastějších chyb v líčení a jak je napravit

Když jste začala v pubertě experimentovat s makeupem, pravděpodobně to nevypadalo zrovna růžově. Možná to právě naopa...
 
celý článek | Barbora Juřeníková | 2015.09.24 | přečteno: 2115x
 

Portál pro ženy